THE REAL TASTE & ATHMOSPHERE FROM JAPAN
統への敬意」 Dentō e no keii
Rispetto per la tradizione.
「食べ物への愛」 Tabemono e no ai
Amore per il cibo.
DOVE TROVARCI
Piazzetta del Bastione 6
La Spezia
ORARIO
Lun. - Dom. :
11.30- 15.00
17.30- 23.00
Filosofia Nipponica
Nippon Street, a La Spezia, nasce per farvi vivere una vera esperienza come foste tra le strade delle tipiche vie giapponesi dove si assaporano tutti i piatti tradizionali della cucina nipponica.
Il cibo di strada giapponese non è solo una questione di alimentazione, ma è profondamente intrecciato con la cultura e la vita quotidiana.
I festival (matsuri) e i mercati (ichiba) sono luoghi centrali dove lo street food prospera, offrendo una vivace atmosfera di condivisione e celebrazione. Durante questi eventi, i venditori ambulanti servono piatti preparati al momento, creando un'esperienza culinaria interattiva e sociale.
Inoltre, molti piatti di street food giapponese sono preparati con tecniche e ricette trasmesse attraverso le generazioni, mantenendo viva una tradizione culinaria che celebra la qualità degli ingredienti e la maestria della preparazione.
RAMEN
Ramen è uno dei piatti più iconici della cucina giapponese, una deliziosa zuppa di noodles che offre una vasta gamma di sapori e stili.
HARUMAKI
Harumaki sono gli involtini primavera giapponesi, un piatto leggero e croccante ampiamente apprezzato sia come antipasto che come snack.
YAKITORI
Yakitori è un piatto tradizionale giapponese composto da spiedini di pollo grigliati, molto popolare nelle izakaya (pub giapponesi) e durante le festività anche nella variante con pesce.
KARAAGE
Karaage è un popolare piatto giapponese di pollo fritto, conosciuto per la sua croccantezza all'esterno e la sua succosità all'interno.
BAO
Baozi è un tipico panino al vapore, noto anche come "bao" o "bao buns". Si tratta di un morbido involucro di pasta ripieno di carne, verdure o ingredienti dolci, e viene cotto a vapore.
GYUDON
Gyudon, noto anche come "ciotola di manzo". Si tratta di un pasto semplice ma ricco di sapore, composto da fettine sottili di manzo stufato con cipolle, servito su una ciotola di riso bianco.
GYOZA
Gyoza sono i ravioli giapponesi, una specialità della cucina asiatica molto amata per il suo sapore unico e la sua versatilità. I gyoza giapponesi hanno una preparazione e un gusto distintivi.
CHIRASHI POKE
Chirashi Poke è una fusione tra due piatti iconici della cucina asiatica: il chirashi sushi giapponese e il poke hawaiano unendo il meglio dei due mondi e offrendo un piatto saporito.
DICONO DI NOI
Per noi le recensioni sono molto importanti.
La nostra attenzione verso il cliente è grande e rispettosa, perciò saremo sempre lieti e disponibili nell'accontentarvi e ascoltare tutte le vostre opinioni.
HARUTO
ここで試した料理は、本当に日本に戻ったような気分にさせてくれました。 本格的な味わいと、典型的な雰囲気を感じることができました。
I piatti provati qui che mi hanno riportato davvero in Giappone. Gusti autenteci e atmosfera tipica
KOBAYASHI
「家族全員に最適な料理と味。ここではメニューのバラエティが豊富で、品質も素晴らしいことが分かりました。」
Piatti e gusti ideali per tutta la famiglia. Qui abbiamo trovato una grande varietà nel menù e una qualità ottima.
CURIOSITà
TRADIZIONI A TAVOLA
Uso delle Bacchette (箸, Hashi)
Etichetta: Le bacchette vengono usate per mangiare la maggior parte dei cibi. È considerato maleducato passare cibo direttamente da bacchette a bacchette o infilare le bacchette nel riso in posizione verticale.
Tecnica: Si mangia con le bacchette tenendole parallelamente e evitando di usarle per scuotere cibo o come punteruolo. Abitudini da Tavola
Saluto: Prima di iniziare a mangiare, si dice "いただきます" (Itadakimasu), che esprime gratitudine per il cibo. Al termine del pasto, si dice "ごちそうさまでした" (Gochisōsama deshita) per ringraziare per il pasto.
Condivisione: Nei pasti comuni, è abituale condividere i piatti e servire il cibo con le bacchette da un piatto comune.
Vieni a scoprire un angolo di Giappone
Ci troviamo in Piazzetta del Bastione 6 a La Spezia.
La Spezia è un gioiello ligure con un mix irresistibile di mare, colline e charme urbano. È il punto di partenza perfetto per esplorare le Cinque Terre, con un porto vivace e un centro storico affascinante. Tra mercati vivaci e ristoranti deliziosi, offre un assaggio autentico della cucina marinara e un'atmosfera che invita a scoprire ogni angolo della città.
TELEFONO: 01871509004
WHATSAPP: 3927080001